SALATA ve MEZE ÖNERİLERİ

1️⃣ Akdeniz Salatası

Açıklama:
Akdeniz’in taze sebzelerini ve sağlıklı zeytinyağını mutfağınıza taşıyan hafif bir salata. Öğle veya akşam yemeklerinin yanında mükemmel eşlikçi.

Malzemeler:

  • 2 adet domates

  • 1 adet salatalık

  • 1 kırmızı biber

  • 50 g siyah zeytin

  • 50 g beyaz peynir

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Domates, salatalık ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.

  2. Zeytinleri dilimleyin, peyniri küp halinde ekleyin.

  3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.

  4. Servis tabağına alıp taze fesleğen ile süsleyin.

2️⃣ Cevizli Humus

Açıklama:
Nohut ve tahinin mükemmel uyumu ile ortaya çıkan sağlıklı bir meze. Ceviz ile ekstra lezzet kazanır.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

  • 2 yemek kaşığı tahin

  • 2 diş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı limon suyu

  • 50 ml zeytinyağı

  • Tuz, karabiber

  • 30 g dövülmüş ceviz

Yapılışı:

  1. Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını blenderdan geçirin.

  2. Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.

  3. Servis tabağına alıp üzerini ceviz ile süsleyin.

3️⃣ Patlıcanlı Ezme

Açıklama:
Közlenmiş patlıcan ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan nefis bir meze.

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy patlıcan

  • 1 adet domates

  • 1 diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

  • Tuz, pul biber, maydanoz

Yapılışı:

  1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun.

  2. Domates ve sarımsağı ekleyip ince doğrayın.

  3. Zeytinyağı, tuz, pul biber ve doğranmış maydanoz ile karıştırın.

  4. Servis tabağına alıp yanında lavaş ile sunun.

4️⃣ Roka ve Avokado Salatası

Açıklama:
Roka ve avokado ile hazırlanan ferah ve besleyici bir salata. Hafif öğünler için ideal.

Malzemeler:

  • 2 avokado

  • 1 demet roka

  • 10 cherry domates

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Avokadoları küp küp doğrayın.

  2. Rokayı yıkayıp saplarından ayırın.

  3. Cherry domatesleri ikiye bölün.

  4. Zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.

  5. Servis tabağına alıp taze nane yapraklarıyla süsleyin.

5️⃣ Gavurdağı Salatası

Açıklama:
Klasik Türk salatalarından, ceviz ve nar ekşisi ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir salata.

Malzemeler:

  • 2 domates

  • 1 salatalık

  • 1 kırmızı soğan

  • 50 g ceviz

  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Domates, salatalık ve kırmızı soğanı küp doğrayın.

  2. Cevizi doğrayıp ekleyin.

  3. Zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip karıştırın.

  4. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

  5. Servis tabağına alıp taze maydanoz ile süsleyin.

6️⃣ Yoğurtlu Semizotu Mezesi

Açıklama:
Ferah ve hafif bir meze; yoğurt ve semizotu ile hazırlanan klasik lezzet.

Malzemeler:

  • 1 demet semizotu

  • 1 su bardağı süzme yoğurt

  • 1 diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

  • Tuz

Yapılışı:

  1. Semizotunu yıkayıp ince doğrayın.

  2. Yoğurdu sarımsakla çırpın.

  3. Semizotunu yoğurtla karıştırın.

  4. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin.

7️⃣ Cevizli Biber Salçası Mezesi

Açıklama:
Tatlı ve acı biber salçasının cevizle birleşimi, ekmek üzerinde mükemmel bir atıştırmalık.

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı kırmızı biber salçası

  • 50 g dövülmüş ceviz

  • 1 diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

  • Tuz

Yapılışı:

  1. Salçayı zeytinyağı ile karıştırın.

  2. Sarımsağı ezin ve ekleyin.

  3. Dövülmüş cevizi karıştırıp servis edin.

8️⃣ Nohutlu Klasik Salata

Açıklama:
Haşlanmış nohut ile hazırlanan besleyici, doyurucu bir salata tarifi.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 adet salatalık

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Nohutu geniş bir kaba alın.

  2. Sebzeleri doğrayıp ekleyin.

  3. Zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın.

  4. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

9️⃣ Közlenmiş Patlıcan Salatası

Açıklama:
Közlenmiş patlıcan ve sarımsağın birleşimi ile geleneksel Türk salatası.

Malzemeler:

  • 2 patlıcan

  • 1 domates

  • 1 diş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz

Yapılışı:

  1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun.

  2. Domates ve sarımsağı doğrayın.

  3. Tüm malzemeleri zeytinyağı ile karıştırın.

  4. Servis tabağına alıp taze nane ile süsleyin.

🔟 Avokado ve Kırmızı Mercimek Salatası

Açıklama:
Protein ve sağlıklı yağ açısından zengin, besleyici ve doyurucu bir salata.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış kırmızı mercimek

  • 1 adet avokado

  • 1 adet kırmızı biber

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

1.Mercimeği haşlayıp süzün.

 

2.Avokado ve kırmızı biberi küp doğrayın.

 

3.Zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın.

4.Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.

 

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR